La semana pasada le pregunte a cielito si deseaba chicha para su lonchera del dia siguiente y el me contesta "Chicha es para el almuerzo". Despues cuando me recogio del trabajo y me dijo "la chicha queda con un Arroz con Pollo" y tenia unas ganitas de engreirlo una vez mas y le pregunte si queria que se ponga eso en el menu de la semana que venia y el me dijo que si.
Arroz con Pollo
... Culantro
- Hojas de culantro
- Aji amarillo
- Cebolla
- Aceite
- Agua
Dorar la cebolla con el aji amarillo. Agregar el culantro. Mezclar y esperar un minuto.
Poner la mezcla en la licuadora con un poquito de agua - el agua dependera de la cantidad de culantro que uses - recuerda que yo cocino para dos. :)
... el Pollo
- Piezas de pollo
- Sal y pinienta
- Aceite
Limpiar el pollo y salpimentar ... calentar el aceite - momento de freir el pollo... 6 minutos por lado y retirar...
.... el Arroz
- Arroz
- Pollo
- Ajos
- Choclo (desgranado)
- Arverjitas
- Pimiento rojo (cortados en cuadritos)
- Aceite (que usaste para el pollo)
- Sal
- Agua
Estas frente al aceite que usaste para el pollo... agregale un poco de Ajos (yo le echo un montonononnn ya que eso ayuda al cuerpo a purificarse) y esperar a que dore un poquito... agregar el culantro y espera que cocine un poquito (bajale el fuego para que no se te queme) cuando ya esta caliente agregar el choclito, arverjas y piniento... esperar que cocine (5 minutos aprox) y agregas el arroz , mezclar bien ... agregas el agua (again - depende de la cantidad de arroz que uses) y echar un poquito de sal - mezclar otra vez.... colocas las piezas de pollo y que se termine de cocinar con el arroz.
P.s - A Cielito le gusta comer un huevito sancochado diario a mi tambien
